【皮ごと製粉・栄養満点】土遊野のそば粉 1㎏ 農薬化学肥料一切不使用栽培

【皮ごと製粉・栄養満点】土遊野のそば粉 1㎏ 農薬化学肥料一切不使用栽培

土遊野では「そば」も栽培しています。

有機農業では輪作がとっても大事。いろいろな作物を育てる中に、
そば、小麦などの穀類を組み込んでいます。
土遊野がある小羽(こば)地区は地元でそば祭りを行い地域おこしをしてきました。
そのそば作りを一手に引き受け栽培してきましたが、
高齢化が進みそば祭りは無くなってしまいます。

しかし、美味しいそば粉を求める声が多く、
この冬から土遊野で製粉まで引き継がせてもらい
「小羽のそば粉」として販売を始めました。
もちろん、農薬化学肥料一切不使用栽培です!
皮ごと引く製粉方法で製粉しています。

丁寧に製粉した在来種のそば粉、ぜひお試しください。

手打ちそばにはもちろん、お菓子作り、そばがき、毎朝のそば湯にもおすすめです。


※ご注文を頂いてから製粉しておりますので、
お届けまで一週間程かかる場合があります。ご了承ください。
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