【飛騨高山つきたて切餅】豆餅・たまり餅・黒ゴマ海老餅、1PCずつ計3PCセット(約1キロ)【送料360円】

【飛騨高山つきたて切餅】豆餅・たまり餅・黒ゴマ海老餅、1PCずつ計3PCセット(約1キロ)【送料360円】

特記事項に記入いただければ、プレーン・豆餅・草餅・たまり餅・黒ゴマエビ餅・こんぶ餅の中から3種選んでいただいて3品での梱包も対応いたしますので、お気軽にご連絡ください。
※梱包の関係で3PCが上限となりますのでご了承ください。   
   
<味>       
◎豆餅 
高山産の大豆・黒豆・青大豆をたっぷり入れたお餅です。ほんのり塩味もついていますので、焼いてそのまま召し上がっていただけます。
◎たまり餅 
濃口醤油を加えた、飛騨高山のみたらし団子のようなお餅です。焼いて、海苔を巻いて召し上がってください。
◎黒ゴマ海老餅 
高山産の黒ゴマと愛知県産のアキアミを香ばしく炒って加えました。ほんのり塩味が効いて香りの良いお餅です。
<栽培のこだわり>
高山の自然の中で作ったお米です。2020年に収穫したお米を昔ながらのせいろで蒸し、しっかりついて作ります。
素材も地元のものを使い、餅屋でしか味わえないお餅となっております。

<産地の特徴>  
寒暖差が強く、北アルプスの綺麗な水が流れてくる飛騨高山は、お米の生産にとても適しています。
 
<品種など> 
当店の切り餅に使っている「たかやまもち」は、寒暖差が激しく、北アルプスからの綺麗な水が流れてくる高山で栽培するために開発されたもち米です。
強い粘りと甘みが特徴です。その粘りと甘みを活かした素材や、塩加減で切り餅を作っています。
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