昭福丸天然まぐろの葱鮪(ねぎま)鍋(2人前用)と天然めばちまぐろ赤身(180g)のセット

昭福丸天然まぐろの葱鮪(ねぎま)鍋(2人前用)と天然めばちまぐろ赤身(180g)のセット

【運営からのメッセージ】
気仙沼の基幹産業である遠洋マグロ漁業にもコロナの影響が大きく出ています。
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1. 乗組員の7割を占めるインドネシア人が港封鎖により集められず、遠洋漁業に出ることができない。出航できないことで1隻あたり月2000万円の損害となるそうです。(臼福本店さんでは現在2隻の出航を見合わせている状態です。)

2. 飲食店の休業により水揚げ後のマグロ相場が2〜3割に落ちてしまっている。

3. 臼福本店さんの直販店も売上が例年の10分の1以下になってしまっている。
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昭福丸が大西洋ナミビア沖で漁獲した天然めばちまぐろで葱鮪(ねぎま)鍋と天然めばちまぐろの
赤身の刺身で食卓を華やかに!!

【昭福丸のねぎま鍋】
今回はお鍋用にめばちまぐろのハラモ部分とまぐろのつみれ(団子)の3個で約400g前後のセットです。
ねぎま鍋に向いているまぐろは筋があり、程よくあぶらのある部位に尽きます。
まぐろの筋の主成分はコラーゲンやタンパク質で熱を加えることに柔らかくより更に甘味が増して旨味となります。
濃い目の出汁レシピと美味しい食べ方を同封致します。
天然のまぐろでオリジナル鍋をお楽しみ下さい。

【天然めばちまぐろの赤身】
昭福丸が大西洋(アンゴラ・ナミビア)沖で漁獲した天然のめばちまぐろです。
めばちまぐろは馴染みの深いマグロと思いますが、北大西洋沖の
天然めばちまぐろは主に甲殻類を餌としているため見た目の色目も鮮やかで、マグロ特有のしっかりとした深い旨味を味わえます。

<オススメの食べ方>
【昭福丸のねぎま鍋】
お鍋用です!!
他の具材と一緒にお召し上がりください
【天然めばちまぐろの赤身】
刺し身・海鮮丼等

<保存方法>
冷凍庫で保管
7日以内にお召し上がり下さい。

<賞味期限>
7日以内にお召し上がり下さい。解凍後は当日中にお召し上がりください。
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