ドライレモングラス

ドライレモングラス

自然農で育てたレモングラスの葉から茎部分を2~3cmにカットし、そのまま乾燥させました。

レモングラスはレモンのような爽やかな香りと風味が豊かな、インドや熱帯アジア原産のイネ科の植物。
消化を促し、食欲不振や消化不良時のおなかの調子の助けになったり、自律神経のバランスをとるリラックスの助けになると言われ、アーユルヴェーダでは古くから使用されてきました。エスニックなタイ料理には必須アイテム。ハーブティーやお料理の際の香り着けにお使い下さい。

《使い方》
*ハーブティーとして:1g程度(好みで調整)にお湯150ccを注ぎ、3~5分蒸らしてどうぞ。緑茶とミックスしても爽やかなグリーンティーに。ミントやローズなどとミックスしたり、はちみつと合わせても美味!爽やかなスッキリとしたレモン風味はスポーツやお仕事時の水分補給にもgood!

*お料理の香り付けに、弱火で炒めて香りを出したり、他の材料と煮込んでエスニック風のスープに。炊き込みご飯やレモングラス煮などに。

※妊娠中やイネ科アレルギーの方はご使用をお避けください。
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