至福のおうちごはん❣ 自然薯パウダー、丹沢大山そば 8人前【おすすめの食べ方付き】

至福のおうちごはん❣ 自然薯パウダー、丹沢大山そば 8人前【おすすめの食べ方付き】

2020全国特産品コンテスト(全国商工会連合会主催)buyer’s roomにて、全国100品のエントリーから「自然薯パウダー」「丹沢大山そば」が審査員特別賞をダブル受賞いたしました。

「自然薯パウダー」
自然薯をおろさなくていいんです!
手軽に召し上がれるフリーズドライ加工した粉末パウダーです。
鮮度はそのまま賞味期限は製造から1年間と長期保存が可能です。
コンパクトに収納、保存できますので、お好きな時に召し上がれる便利で贅沢なヘルシーフードです。

とろろ汁はもちろん❣
小麦粉や片栗粉のワンランク上のアレンジ調理に最適です。
贅沢にお好み焼、餡かけ,スープのとろみ付けに!

今回特別に自然薯家特性のアレンジレシピをご紹介いたします。
TV東京 昼めし旅でも紹介された精進カキフライ❣
他にも「ポタージュスープ」「テリーヌ」「精進うなぎ」などなど

「丹沢大山そば」
コロナ禍の影響により、行き場を失った自然薯を加工品として蘇らせました。
丹沢大山産の自然薯を「丹沢そば」に練り込みました。
生そば風味の乾麺で、国内産1等級玄そば粉と丹沢山系の水を使用し、
神奈川県名産百選にも認定されています。
自然薯でコーティングされたそばは、歯触り食感と喉ごしが良いのが自慢です。
自然薯はレジスタントスターチを多く含んだスーパーフードです。
抗酸化作用があり、免疫力アップも期待できます。
そばのアレンジレシピもご紹介いたします。
「とろろボナーラ(そば)」「自然薯パウダーのかき揚げそば」
などなど
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