
【冷凍】数量限定!コリコリがクセになる!鹿野地鶏砂肝500g×2p
普段は飲食店のみでの販売している鹿野地鶏砂肝(砂ズリ)を今回数量限定で提供します!
フライパンで野菜と一緒に炒めても◎炒め煮にしても美味しいです。
ぜひ、コリコリ食感をお楽しみください。お子様やご年配の方は銀皮という青白い皮を
取ってから調理してみてください。
※加熱用です。必ず中心部まで加熱してからお召し上がりください。
冷凍商品です。1パック500g入りの2パックの1㎏です。
※画像はイメージです。
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鹿野地鶏は『軍鶏』と『ロードアイランドレッド』を交配したものに、『白色プリマスロック』を交配させた、『三元交配』により、誕生しました。本物志向の高まりの中で、品質の高い肉用鶏を開発するため、鳥取県中小家畜試験場で長年にわたり研究し、作出された鳥取県最高級地鶏です。
肥料は抗生物質を一切使わず、トウモロコシ・大豆油かすなどを配合し、地元飼料米・大好きなもみ殻を与えています。特に配合割合の多いトウモロコシは、NON-GMO、ポストハーベストフリーのものを使用し、安心・安全にもこだわっています。また、当社は自社でも食鳥処理、解体を行っており、解体作業はすべて手作業で行っています。
鹿野地鶏は、肉に臭みがなく、食感も硬すぎず、お肉から脂まで旨味が凝縮されています。調理方法も焼いてもヨシ!揚げてもヨシ!煮てもヨシ!何にでもあうお肉です。