インカのめざめを改良した新品種!ながさき黄金5kg

インカのめざめを改良した新品種!ながさき黄金5kg

<味>
ジャガイモは収穫後、時間の経過によってでんぷんが糖化することにより甘味が増すので12月中旬に収穫してから、一ヶ月熟成させたのち販売開始とさせていただきました。なので自信を持ってお勧めできる食味に仕上がっています。

<栽培のこだわり>
ジャガイモは無肥料でも程々に収量のある作物なので肥料は最低限しか与えていません。全ての作物においてですが、多肥料で栽培した作物は単調な味わいになります。

<産地の特徴>
畑のある臼杵市野津町は山間地なので秋冬の夜間はぐっと冷え込みます。なので春作よりも秋作のジャガイモの方が糖度が高くなります。

<品種など>
近年、長崎県がインカのめざめを改良した品種です。なのでまだほとんど出回ってなく、種芋もなかなか手に入らない貴重な品種です。インカのめざめ同様、黄肉でホクホクとした粉質でナッツや栗に似た香り高いクリーミーな食味です。インカのめざめは食味は良いが大きい芋がなかなか採れないといった欠点があったのですが、ながさき黄金は大きい芋が多く、一玉200g以上のものも多く採れます。大きい分、大味かと思いきやそんなこともありませんでした。今回は80g以上のものを販売とさせていただきますが、200g前後の大きいものから順に箱詰めさせていただきます。ですが大きいものだけだと箱に収まらないこともありますので小さめのものも多少入れて調整しますのでご了承くださいませ。サイズのご希望あれば可能な限りは対応させていただきます。
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