生産者のこだわり
自然に近い飼育環境
北信濃の山や森に囲まれた標高700ｍの高原で四季折々の自然の下、信濃地鶏は1平方メートルあたり5羽という他の地鶏飼育地にも例を見ない広々とした飼育環境のもとで自由に伸び伸びと成育します。
地鶏専用飼料
一年を通して一貫して地鶏専用飼料を与えています。なぜならば、自然の草花や、独自の飼料では日々を通じて安定した栄養を地鶏に給餌できない事と、病的な原因を持ち込む可能性も否定できません。給餌は地鶏の成長に大きな影響を与えます。絶対に譲れない一つです。
飲み水は農場のある森林から湧き出す天然水を飲んで育てます。
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