糖質が気になる方に!赤菊芋

糖質が気になる方に!赤菊芋

<味>

血糖値の急上昇を穏やかにする
「イヌリン」が通常の菊芋(白いもの)の
1.3〜1.5倍含まれています。

弊社の赤菊芋は、
アクがほぼなく皮ごとお召し上がりいただけます。

ほんのりとした自然な甘さ(生食も可能)
軽いごぼうの様な風味は
炒め物、煮物など万能に利用出来るお野菜だと感じています。

軽く火を通すと、シャキシャキッ!
しっかり火を通せば、トロり、と

調理によって、食感も楽しめます。
<栽培のこだわり>
ミネラル・微生物を中心とした栽培を行い、
植物本来の姿を引き立てるようにしています。
牛糞、鶏糞などの動物系糞尿は抗生物質・ホルモン剤・遺伝子組み換え飼料の観点から使用しておりません。


<産地の特徴>

日持ちが良いのも弊社のお野菜の特徴です。

冷蔵庫保管ならば1〜2ヶ月
食味変わらず、お召し上がりいただけます。
(切り口は赤く変色しますが、軽く取り除けば問題ありません)

<品種など>

本場、フランスから取り寄せた種芋を育種し
毎年、自前の種を利用しています。
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