寒掘り人参　岡山県美作市産　5kg

寒掘り人参5kg

人参1本あたり120g〜350g程度の重さです。
標高400mの冷涼な気候と、根菜類に合った土質を活かして人参を秋から春にかけて収穫しています。約半年の収穫時期の中でも寒さにあたって特別に美味しい12月から3月に収穫する人参を''寒掘り人参"として出荷しています。
たっぷり5kgです。普段の料理はもちろんジュースにもピッタリです。

＜味＞
さっぱりした甘さの人参。加熱料理はもちろん農薬不使用なので皮ごとでジュース、サラダなどにも。
洗って土を落とした状態の物をお送りします。

＜栽培のこだわり＞
土作りのために人参植え付け前に緑肥を栽培してそれをそのまま畑にすき込んで有機物が多く野菜が健康に育つ土作りを目指しています。

＜産地の特徴＞
岡山北部の標高約400mに位置する畑で栽培しています。冬は冷え込みが激しく長い期間雪に覆われる地域です。雪の下で寒さ耐えて甘くなった人参を是非お試しください。
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