【北海道産】ほっこりと、ほんのり甘い有機栽培キタアカリ(10㎏)

【北海道産】ほっこりと、ほんのり甘い有機栽培キタアカリ(10㎏)

 広々とした水田に囲まれた北海道・岩見沢の地で、短い夏を懸命に生き、でんぷん質をたっぷり蓄えたジャガイモです。ほんのりした甘さと、ほっこりした食感で、サラダやポテトフライには特におすすめ。カレーや煮物に入れても、おいしさが引き立ちます。
 選別で弾かれてしまった大豆など、地元で出る有機物を発酵させた肥料を使い、JAS有機認証を取得した畑で育てました。土の中の微生物を多様で元気な状態にすることで「懐の深い土」をつくり、風味豊かな野菜を育てる狙いです。化学肥料、農薬は使っていませんので、安心して召し上がっていただけます。
 ただ品種の特性で、煮崩れしやすいのが注意点。煮物などに使う場合は、最後のほうで鍋に入れるなどのご配慮をお願いします(その分、サラダは作りやすいです(^^♪)
 凍結防止のため、発送地寒冷期間はクール(冷蔵)便を使わせていただきます。
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