オヤジのネギ (森奏)小振りなのでお料理に最適!
オヤジのネギ (森奏)小振りなのでお料理に最適!
オヤジのネギ (森奏)小振りなのでお料理に最適!

オヤジのネギ (森奏)小振りなのでお料理に最適!

<味>納豆や卵焼きに入れても甘味があります。取れたてですので自然のネギの味を感じられます。薬味やお料理にどうぞ。

<栽培のこだわり>房州の暖かい気候を利用し、家族みんなで心を込めて作りました。農薬はほとんど使用していません。

<品種など>
森奏です。ねぎの緑の部分が白い部分よりも長めです。しかし、緑の部分は皮膚や粘膜の健康維持に働きます。β-カロテンや骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富です。 ねぎの青い部分のねばねばっとしたもので、複合多糖類の食物繊維の一種です。 このフルクタン、免疫力を高めてインフルエンザの予防に効果的なのだとか!!

<調理方法>
この時期ですと鍋ものに最適です。また、薬味としても万能です。とろっとしておいしいです。
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