当園の畑で、しいたけの廃菌床を堆肥にしてにんにくを育てました。
その100%自社農園産のにんにくを原料にして、発芽にんにくを作りました。
発芽にんにくは、
・発芽直後のため、栄養をたくさん溜め込んでいる
・匂いが薄く、とても食べやすい
・芽から根っこまでまるごと食べられる
と、とても素敵なお野菜です。
しいたけ同様、ホタルも舞う清流で育てていますので、安心して召し上がりください。
素揚げ、天ぷら、アヒージョなどでお楽しみください。
ご注文頂いてから育て始めますので、お届けまでは1週間~10日ほど
お時間をください。
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