ドライフルーツそのまんま柿1個入りを10袋 セミドライで中はとろ~り!ご贈答に!無添加で硫黄燻蒸無し!

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▼自己紹介
山形県南陽市でぶどう・キウイ・柿・野菜などを栽培しています。
▼商品概要
常温乾燥という技術により竜巻の風で乾燥させているので酵素や栄養素は生きたままです。

【干し柿】
干し柿に用いられる柿は、そのままでは食べられない渋柿であり、乾燥させることにより、渋柿の可溶性のタンニン(カキタンニン、シブオール)が不溶性に変わって(渋抜きがされて)渋味がなくなり、甘味が強く感じられるようになります。
渋柿をドライして干し柿にしました。
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