【農薬不使用】旬野菜Sセット(6種類前後)

【農薬不使用】旬野菜Sセット(6種類前後)

9/17(金)発送予定の限定3セットです。
下記のリストから6種類前後の新鮮なとりたての旬野菜をバランスよくお届けします。

【旬野菜リスト】9/15(水)更新
葉付き人参/三州生姜/千両茄子/賀茂茄子/白丸茄子/トルコ茄子/水茄子/かぼちゃ(バターナッツ・ロロン・味てんぐ)/ピーマン/万願寺唐辛子※1/ハラペーニョ※2/韓国うまみ唐辛子※2/韓国激辛唐辛子※3/丸オクラ(緑・薄緑・赤)/つるむらさき/モロヘイヤ/空芯菜/玉ねぎ(白・赤)/スティック人参(黄・オレンジ・紫)/じゃがいも(ドラゴンレッド・シャドークィーン・グラウンドペチカ・ノーザンルビー)/にんにく

※1:辛味がほとんどないか、マイルドな味わいの品種です。ごくまれに植物生理上の反応で辛味が生じることがあります。

※2:若干の辛味がある青唐辛子です。特にヘタと種に辛味があるので除くとマイルドになります。

※3:辛味の強い唐辛子です。鷹の爪のように細く輪切りがして少しずつご使用ください。

贈答品クオリティの段ボール箱(新品)80サイズを使用し、種類別に品質保持袋に入れて丁寧に梱包します。
珍しい野菜の品種の説明や、美味しい食べ方を書いたオリジナルリーフレットも同封します。

Chigasaki Organic Farmは品質を重視しており、畑からその日に一番美味しい状態のものを選りすぐって直送します。
一般にはなかなか出回っていない、色とりどりのお野菜をお楽しみください!

<栽培のこだわり>
Chigasaki Organic Farmでは、すべての野菜・果実・ハーブを農薬・化学肥料・遺伝子組み換えのものは一切使わずに、丁寧な手作業が行き届く量に限定して、高品質なものを育てています。地域の天候や自然環境の特質に合わせて、病害虫に負けない、植物本来のチカラを引き出すような土づくり・農園づくりをおこなっています。
販路は食べチョクと対面マルシェの直売に限定しており、自分たちが「美味しい!」「欲しい!」と思えるものを作って、販売しています。

<産地の特徴>
湘南の潮風かおる茅ケ崎の自然豊かな里山のなかにChigasaki Organic Farmの畑はあります。近くには茅ケ崎市が指定する特別緑地保全地区「清水谷」や「市民の森」があり、清らかな湧水が豊富で、風が谷を吹き抜ける里山地域です。

<生産者の紹介>
私たちは非農家出身の40代夫婦で、約10年間の準備期間を経て、2020年4月に新規就農し、Chigasaki Organic Farmを立ち上げました。後継者がおらず使われなくなった農地をおかりして、除草剤を使わずに手作業で雑草を取り、化学肥料は使わずに菜種油粕などの有機質肥料や緑肥(ソルゴーや麦など)を蒔いてすきこむ有機農業を、日夜、研究・実践しています。
私たちの日々の畑しごとや農家オススメの食べ方、収穫体験の様子はInstagram(@chigafam)でもご覧いただけます。
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