栄養価コンテスト6冠達成!旨み野菜セット【Sサイズ×2】

栄養価コンテスト6冠達成!旨み野菜セット【Sサイズ×2】

おまかせセットとなります。内容のご変更や入替については個別対応は行っておりませんので、ご了承くださいませ。


野菜セットにつきましては、商品の都合上、沖縄への発送は控えております。ご了承くださいませ。


野菜の種類が少なくなる場合は、農場の加工品が入ります。


例年クールでの発送は6月~10月、常温への切り替えは10月下旬頃より切り替えさせていただいております。天候とセットに入る野菜の内容を考慮して、クールか常温かは直前の判断となる場合がございます。ご了承くださいませ。

出荷日は火曜日と金曜日になります。ご注文の締め切りは出荷日の2日前までとなります。

Sサイズの箱を2段に重ねてテープでとめて1梱包でお送りいたします。ご近所で2件分まとめて購入したい場合などにご利用ください。送料が1箱分になりお買い得です。

<栽培方法>化学合成農薬や化学肥料は使わず、23年目になります。土壌分析や施肥設計など数値に置き換える西洋医学的な手法と、生育診断などの東洋医学的な手法の両方を駆使しています。

<野菜の特徴>2019年、オーガニックエコフェスタ、栄養価コンテスト(糖度、抗酸化力、ビタミンC、硝酸イオン、食味の5評価)において、3部門で最優秀賞を獲得し、総合クランプリを受賞しました。2020年においてもグリーンケールが最優秀を受賞しました。2021年は葉ネギが最優秀賞、ケールは3年連続で最優秀賞となりました。

<産地の特徴>水源地もあるきれいな水の豊富な北八ヶ岳標。高1000mの場所にあります。晴天率が全国有数に多く、朝晩の寒暖差が大きいのが特徴です。夜温の低さで、植物の過呼吸を抑え、糖度などのエネルギーを消費せずに生育できる地の利があります。

<看板野菜>(旬があるのでいつも入っているわけではございません)
かぶ    ほぼフルーツです。
春菊    暑い時期に生で召し上がっていただきたい。
ケール   検査の結果市販のニンジンの100倍近い抗酸化力がありました
タマネギ  料理のベースなのでダシが出る旨味を意識して栽培
肉厚ピーマン ジューシーでたいていびっくりされます
ゴボウ   飲食店さんにも絶賛の香りです
土耕みつば 世の中ほとんど水耕ですが、土で作ったみつばは香りが鮮烈
ミディトマト 濃厚なトマトらしいトマト
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