イスラエルの中玉トマト・ダルシモールと日本のミニトマトCF小鈴★計1.3kgバラ詰

イスラエルの中玉トマト・ダルシモールと日本のミニトマトCF小鈴★計1.3kgバラ詰

1,280 (税込 / 送料別)

栃木県 宇都宮市

絹島グラベル

内容
中玉・ミニトマト2品種合計1.3kg
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常温便
発送
火曜日, 木曜日, 土曜日
この商品はご注文日から10日後までのお届け日を指定できます。
▼イスラエル・ヨーロッパ系中玉・ミニトマト専門農園
2006年就農。50種類以上の海外品種の試作を経験し、イスラエル、オランダ、フランス、日本など各国の品種の中から味の個性を楽しんでいただける品種を厳選して栽培しています。

▼自己紹介
栃木県宇都宮市でイスラエル・ヨーロッパ系中玉・ミニトマトを専門に栽培しております「絹島グラベル」です。子育て中のお母さんが働きやすいよう、子どものスケジュールに合わせたフレックス勤務の職場です。子どものようにトマトを看てくれるお母さんたちが育てたトマトです。

▼ダルシモールのアピールポイント
ダルシモールはトマトらしい甘さを持ちながら酸味も少しあるバランスとれたトマトです。日本のトマトにおおい「野菜らしいの香り」は弱めですがしっかりあります。後味(アロマ)は弱く生で食べるとサッパリしています。
そんなサッパリ系のダルシモールですが、加熱するとガラリと味が変わるんですね。甘みが穏やかになり、コクが出てきます。ちょっと火を通しただけでピザソースのような濃厚さが出ます。
ダルシモールだけで1kg入っていますので、是非半分は生で、もう半分は料理してお楽しみください。当園のおすすめのレシピも掲載しておきます。


▼品種・味の概要
・中玉トマト「ダルシモール」
イスラエルの品種。甘みと酸味のベストバランス。ゼリーもしっかりあります。果肉はサッパリ、ゼリーには若干の野菜らしいの香りがあります。生食もいいですが、加熱して料理に使うと濃厚なコクが増します。

・ミニトマト「CF小鈴」
日本の品種。甘さが求められることの多いミニトマトの中で、昔ながらの「野菜らしいの香り」を強く持った品種です。ミニトマトであっても、甘さやアロマの干渉を許さないストレートな風味が愛される人気の品種です。


※当園で使用しているトマトの呼称は、品種名と当園で名付けた商品名が混在します。

▼商品概要・数量、分量の目安
ダルシモールが約1kg CF小鈴が約0.3kg(300g)合計1.3kgになります。
箱中央に入る小粒のものがCF小鈴で、それを取り巻く大粒のものがダルシモールになります(写真参照)。
ダンボール箱にバラで詰め、ガムテープで梱包します。箱内の緩衝材はエアーキャップと紙を使います。一般的にスーパーで販売されているミニトマトが170から200gなので、ミニトマトパック6~7パック分に相当します。トマト好きな4人家族であれば1週間で食べきる量かと思います。完熟一歩手前で収穫しますので、お手元に届くころには完熟になります。25度以下常温保存で5日間、18℃以下冷暗所保存で7日間、冷蔵庫保存で10日間がお召し上がりいただける目安です。

▼栽培概要
寒い日はマイナス10℃まで冷える鬼怒川の傍で地下水熱(ウォーターカーテン)を使用した越冬栽培作をメインに通年栽培しています。ウォーターカーテン栽培は暖房機、ヒートポンプの使用時間を極限まで短縮することができるため、排出CO2を削減できる半面、厳寒期の温度管理がシビアになるため、トマトに(特に根に)大きな温度ストレスがかかります。当園ではその温度ストレスを食味向上の要素として肯定し、他の環境ストレス、特に水分ストレスをAI自動灌水システムを採用することにより排除したストレスコントロール型の栽培を行っております。鬼怒川近く(氾濫原)の極端な砂目土壌での土耕栽培です。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
栃木から発送いたします。お届け先によっては発送翌日配達ができない地域がございます。
こちらの商品に関しては現在収穫日が限られます。発送は火曜、木曜、土曜のみとさせていただきます。
受け取りに都合の良い出品をご利用ください。発送日内での時間指定は可能ですのでご利用ください。
食べチョクのシステム上、下記のような出荷スケジュールになりますが、お急ぎの場合はPM8時までのご注文で、翌日に出荷できる場合があります。ご相談ください。
・ご注文日が金、土、日曜日の場合→火曜日発送
・ご注文が月、火曜日の場合→木曜発送
・ご注文が水、木曜日の場合→土曜発送
基本的に発送日に収穫したものをお送りします。稀に天候不順などで発送日前日収穫のものが混ざることもあります。
その他ご希望がありましたらお伝えください。可能なかぎりお答えしたいと思います。
完熟一歩手前で収穫しますので、お手元に届くころには完熟になります。25℃以下常温保存で5日間、18℃以下冷暗所保存で7日間、冷蔵庫保存で10日間がお召し上がりいただける目安です。


【年末年始の営業に関しまして】
年末年始の出荷に関しまして、下記のようにさせていただきます。
年内最終出荷日 12月29日(火)
出荷休み 12月31日(木) 1月2日(土)
年始初回出荷日 1月5日(火)
12月28日20時以降のご注文は、年始の1月5日以降の発送になります。


【年末年始の配送に関しまして】
年末年始は配送がたいへん混雑いたします。一部地域ではご希望の日時に商品が配達できないケースが発生しています。当方といたしましては、お客様のご希望どおりの配達希望日時で発送致しますが、諸般の事情により、ご希望の配達日時通りに商品が届かない可能性がございます。何卒、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
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