【20名限定＊笠間の栗スイーツセット】栗のケーキ、栗の甘露煮、おかき（常温）

入やなわぁ工房の栗を使用したスイーツをセットにしました。
＊栗のケーキ　12㎝1ホール　令和元年第20回茨城県農産加工品コンクール金賞受賞（知事賞）
＊栗の甘露煮　2個　栗の味が感じられるよう、甘さ控えめ
＊塩味おかき　1袋　自家製もち米（マンゲツモチ）を使用（栗のおかきになる場合があります）
自然の色、自然の形、自然の味を楽しんでいただきたいです。

＜保存方法＞
常温で保存してください。開封後は、お早めにお召し上がりください。

＜栗について＞
「子供たちに安心して食べさせられる栗を作りたい」という思いから、農薬の使用はできるだけ控え、刈り取った草と、近所の養鶏場からの鶏糞たい肥を使った土づくりをしています。
栗の味は、冬の剪定が大きく影響します。1つ1つの実に、しっかりと栄養が渡るように、丁寧に剪定を行っています。
完熟でとるため、木についた栗は取らず、自然に落ちた栗だけを拾います。

＜温湯殺虫について＞
栗は虫による食害が非常に多い食材です。外からは見えなくても、栗の中には虫の卵が産み付けられることが多くあります。一般的に流通している栗は、この卵や虫を殺すために、ガスを使った燻蒸処理を行います。やなわぁ工房では食の安全の観点から、ガスを使った殺菌はせずに、お湯を使い処理をしています。また、収穫から出荷までに、4回以上のチェックをしてできるだけ虫の混入を防げるよう努めています。
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