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肥料を施せば生産量は多くなるも、病害虫の被害も増えおいしさも失っていきます。自然栽培にこだわるのは健康的であり、おいしいからです。
野菜や果物が持つポテンシャルを最大限引き出す。適した温度帯で長期貯蔵し糖化を促したり、霜にあて甘みを引き出しています。
愛知県 豊田市
三河は豊田の猿投山山麓で1.5haほどで桃、いちじく、イタリア野菜、ハーブを育てています。肥料も施さず必要がなければ農薬は酢のみで、できる限り人の介入が少ないように「ありのまま」を大事にしています。実った野菜は出来る限りおいしい状態で出荷できるように、適した温度帯での長期貯蔵するなど熟成を施しています。
¥1,980
長野県中野市
フレッシュファクトリー
¥3,220
神奈川県相模原市
ビルドアート/ワールドファーム
¥1,188
青森県五所川原市
グリーンハンズ
¥1,800
埼玉県加須市
清水農園
¥1,900
奈良県奈良市
とも農園
¥2,000
徳島県三好郡東みよし町
田口農園 徳島
¥2,700
山梨県甲府市上向山町
旬果市場
愛知県碧南市東浦町
武ちゃん農場