国産 乾燥きくらげ25g / ちょいワル椎茸500g セット

国産 乾燥きくらげ25g / ちょいワル椎茸500g セット

【乾燥きくらげ】
完全無農薬、八海山の雪解け地下水で育てた国産の乾燥きくらげです。
生きくらげを収穫後、約2~3日、天日干しをすることで
栄養価の高い乾燥きくらげが出来上がります。
実は国産のきくらげは、たったの3%しか出回っていないと
言われている程、非常に希少価値の高い食べ物なんです。
市販の海外産は、くしゅくしゅっとした形、500円玉サイズ、真っ黒、
というイメージの方が多いと思いますが、
生きくらげはその概念が変わります!
水に戻すと大きさはなんと約10倍に!
女性の掌くらいの大きさは、とても存在感があります。
色が淡いのは新鮮な証拠、
とても肉厚でプリプリ、コリコリの食感が楽しめます!
炒め物や冷やし中華、スープはもちろん、
さっと湯がいて酢醤油でアッサリ頂くだけでも◎
サラダなどでお使いになる際は、水で戻した後、
よく水洗いして30秒ほど湯通ししてからお召し上がりください。
冷凍保存も可能です。

【ちょいワル椎茸】
毎日の収穫で出てしまう、規格外のちょいワル椎茸です。
完全無農薬の菌床栽培ですが、焼いた瞬間に広がる香りや旨みをしっかり味わうことができます。
規格外のため、以下のような「ちょいワル椎茸」たちです。
味は抜群ですので、悪いところは処理してたっぷりお楽しみください。

・軸がない、裂けている
・カサ部分に欠けやキズ
・カサが開ききって丸みがない 等、規格に沿わないもの
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