奄美大島産○青パパイヤ2.5キロ(4〜6個)完全無農薬栽培○万能野菜ご家庭用(傷あり)

奄美大島産○青パパイヤ2.5キロ(4〜6個)完全無農薬栽培○万能野菜ご家庭用(傷あり)

◎本業はパッションフルーツ農家です。

奄美大島は熱帯果樹の宝庫。
健康野菜としてパパイヤも沢山育てています。

下記の自己紹介の通り、様々なお野菜と果物にこだわりをもって栽培をしています。宜しくお願い致します。

青パパイヤは栄養価が高く、ビタミンCや葉酸が多く含まれます。
特に注目すべきは「パパイン」と呼ばれる酵素が豊富と言われています。

《調理方法》
青パパイヤの酵素はかなり強力なので、肌が弱い方は果汁が手に触れただけでもかゆみやかぶれなどの反応が出る場合があります。心配な場合は、調理用手袋を着けるなどの対策をして調理してください。

青パパイヤは硬そうに見えますが、皮も果実も柔らかいので簡単に切ることができます。縦半分に切り、スプーンなどで種を取り除いてから、包丁で厚さ5mmほど皮をむきます。

あとは料理に合わせてカットするだけ。下茹でなどせずそのまま生で食べられますが、アクが気になる方は水か塩水に10分ほど浸けてからお使いください。

レシピ等はネットで検索すると沢山御座います。
タイ風青パパイヤサラダ「ソムタム」
青パパイヤのきんぴら
青パパイヤとベーコンの卵炒め
青パパイヤチップス などなど‥。

<産地の特徴と栽培のこだわり>
温暖な気候である奄美大島で育てています。当園は完全無農薬栽培ですので見た目はイマイチなのもありますが安心安全のパパイヤとして島内で販売していました。大変人気のパパイヤですので、是非一度お試し下さい。


こちらのパパイヤは完全に黄色く熟してきたらフルーツパパイヤとなる品種です。
美味しく食べることが出来ます。
ヨーグルトなどと相性抜群です。

◎本業はパッションフルーツ農家です。
下記の紹介の通り、様々な野菜と果物にこだわりをもって栽培をしています。
宜しくお願い致します。
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