自然栽培ビオレソリエスのドライイチジク 2袋セット

自然栽培ビオレソリエスのドライイチジク 2袋セット

<味>
イチジクならではの濃厚な香りと蜜のような甘さが特徴です。収穫したての完熟果のみを乾燥させているため、果実本来の味と香りをギュッと凝縮したドライイチジクに仕上がっています。

<栽培のこだわり>
肥料や農薬を使用しない自然栽培で育てているため、味には雑味なく、透明感のある素直な香りと甘味が特徴です。

<原材料>
自然栽培イチジク(ビオレソリエス)

<産地の特徴>
当園のある福島県伊達市は、夏は蒸し暑く冬はしっかり冷えるメリハリのある四季のお陰で果樹や野菜の栽培に非常に適した地域です。


<品種など>
ビオレソリエスはフランス原産の黒イチジクです。国内では栽培している生産者も僅かで、栽培が難しく収量も少ないため、「黒いダイヤ」や「幻の黒イチジク」等と呼ばれています。
当園でも樹勢の弱さから栽培には苦慮し、更に収穫量も他の品種に比べて極端に少ないですが、出来たイチジクの味は格別です。蜜のような甘さと芳醇な味わいの後に広がるココナッツのような香りは正に絶品です。
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