食味検査で高得点獲得★コシヒカリ5キロ★園長のこだわりコシヒカリ
食味検査で高得点獲得★コシヒカリ5キロ★園長のこだわりコシヒカリ
食味検査で高得点獲得★コシヒカリ5キロ★園長のこだわりコシヒカリ
食味検査で高得点獲得★コシヒカリ5キロ★園長のこだわりコシヒカリ
食味検査で高得点獲得★コシヒカリ5キロ★園長のこだわりコシヒカリ
食味検査で高得点獲得★コシヒカリ5キロ★園長のこだわりコシヒカリ

食味検査で高得点獲得★コシヒカリ5キロ★園長のこだわりコシヒカリ

★令和3年度産コシヒカリです。
★炊飯米の食味分析検査(米のおいしさを測定する検査/サタケ㈱)で高得点を獲得しました。100点満点中84点(前年+4点)。80点以上は食味のレベルが一番高いとされます!

<味>
モチモチとした食感とほんのり広がる甘さ。バランスのとれた美味しいお米だと食味検査でも評価されています。冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです。
ぜんまい&わらびの山菜炊き込みご飯にも!

<栽培のこだわり>
●疎植栽培をしています。株間をあけて田植えをすることで太陽光をたくさん取り込み、稲の成長を促します。(通常18~21㎝のところ、当園では30㎝を採用)
●田んぼに入って除草機を押しています。農薬の使用量を少しでも減らすための取り組みです(慣行栽培の30%以下)。
●豪雪地帯ならではの雪解け水を水源としています。

<産地の特徴>
標高740mの八幡高原は、豪雪の寒冷地帯ということもあり、従来コシヒカリの生産には不向きだといわれてきました。しかし農園長の『美味しいお米を食べたい!』との想いから、愚直に手間をかけることで高みを目指しています。

<品種>
コシヒカリ
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