＜品種・味・産地の特徴＞
「山形県産ラ・フランス」は山々に囲まれた盆地に位置し、日中は暑く夜は涼しいその寒暖差が甘くジューシーな極上の旨味を育みます。「ラ・フランス」はフランス原産の西洋梨の一種で外観は決して美麗とは言えず凸凹感は否めませんが、大変香り強くまた濃厚な甘味と滑らかな食感が評判の果物です。
収穫期は例年10月中旬頃ですが、今年は気候変動の影響で遅れています。
収穫時点では果肉は硬くほとんど甘味もありませんが、常温で約2週間ほど経過すると完熟度がピークとなり、極めて豊潤で濃厚な甘味とやわらかい果肉感を味わうことができます。
その中の収穫物には大きさや色のバラツキ・小さな表皮のキズや斑点等、果肉や味は通常品と遜色なく甘く美味しいのに、ちょっと残念な果実も一定量出てきます。もしよろしければご家庭用にお求めいただければ大変ありがたいです。美味しさ・甘みは贈答品と変わりません。
＜食べごろの見極め方＞
「ラ・フランス」の賞味感は各々個人差があり、硬めが好きからトロトロ完熟感が好きまで多様なようです。一般に目安としては果肉個体の肩部を親指で軽く押してみるとその柔らかさの程度が判別できます。
＜お届け日について＞
お届けは11月上旬以降に発送予定をしております。
是非当園の「山形県産美味しいラ・フランス」をお召し上がりください。
＜簡単ラフランスパイレシピを掲載しました＞
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「山形県産ラ・フランス」は山々に囲まれた盆地に位置し、日中は暑く夜は涼しいその寒暖差が甘くジューシーな極上の旨味を育みます。「ラ・フランス」はフランス原産の西洋梨の一種で外観は決して美麗とは言えず凸凹感は否めませんが、大変香り強くまた濃厚な甘味と滑らかな食感が評判の果物です。
収穫期は例年10月中旬頃ですが、今年は気候変動の影響で遅れています。
収穫時点では果肉は硬くほとんど甘味もありませんが、常温で約2週間ほど経過すると完熟度がピークとなり、極めて豊潤で濃厚な甘味とやわらかい果肉感を味わうことができます。
その中の収穫物には大きさや色のバラツキ・小さな表皮のキズや斑点等、果肉や味は通常品と遜色なく甘く美味しいのに、ちょっと残念な果実も一定量出てきます。もしよろしければご家庭用にお求めいただければ大変ありがたいです。美味しさ・甘みは贈答品と変わりません。
＜食べごろの見極め方＞
「ラ・フランス」の賞味感は各々個人差があり、硬めが好きからトロトロ完熟感が好きまで多様なようです。一般に目安としては果肉個体の肩部を親指で軽く押してみるとその柔らかさの程度が判別できます。
＜お届け日について＞
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是非当園の「山形県産美味しいラ・フランス」をお召し上がりください。
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