皮ごと食べられる!甘いカラフルニンジン(1.5kg)【農薬・化学肥料不使用・泥なし】

皮ごと食べられる!甘いカラフルニンジン(1.5kg)【農薬・化学肥料不使用・泥なし】

※12月ごろから小ぶりのにんじんが増えているため値下げと若干の増量をしております。

【味・特徴】
甘みがあり、ニンジン本来の味や香りをお楽しみいただけます。
無農薬・無化学肥料で栽培しているので、
栄養たっぷりの皮はむかずに、ぜひそのままお使いください。
オレンジ、イエローの二色入っているので、お料理がおしゃれになります!
泥は洗って箱詰めいたしますので、キッチンを汚さずお使いいただけます。

当農場のにんじんは

オレンジの人参を「アロマレッド」
黄色の人参を「金美EX」

を使用しています。
近年の流行品種で、どちらも化学肥料をつかわずじっくり育った結果、糖度10まで甘くなっています(一般的なにんじんは6~7程度)

【栽培のこだわり】
農薬や化学肥料を一切使わず、
おからや米ぬかなど植物性の有機肥料を中心に、
土づくりからこだわって栽培しています。

【人参の旬】
にんじんの流通はほぼ1年通してされていますが、最も美味しい季節というと12月から2月いっぱいごろになります。

冬の間に糖分をたくわえて、春の花を咲かせる時期に備えています。
また、氷点下になっても自分自身が凍らないように、なるべく水分を排出して、糖分を高めている(凝固点を下げている)と言われています。
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