鮮度抜群!朝採り活殻付きホタテMサイズ30枚(ホタテ用剥きヘラ・レシピ・片軍手付き)
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【2022年5月出荷休業日】
3日(火)・4日(水)・7日(土)・10日(火)・14日(土)・17日(火)
21日(土)・24日(火)・28日 (土)・ 31日(火)

【お届け希望日について】

●東北・関東・甲信越地方
営業日の翌日(午前中から可能)※一部地域は14時以降となります。
注意:この地域でお届け希望日の前日が休業日の場合、前々日に発送となります。

●北陸・東海・関西地方
営業日の翌日(14時以降から可能)※一部地域は18時以降となります。
注意:この地域でお届け希望日の前日が休業日の場合、前々日に発送となります。
   また、こちらの地域で【午前中】の指定にすると前々日の発送となります。

●北海道・中国・四国・九州・沖縄地方
営業日の翌々日(午前中から可能)
注意:この地域は休業日の2日後はお届けできません。
*また、注文フォームでは指定できませんが、この地域は日曜日・水曜日にお届けが可能ですので特記事項に、お届け希望日のお日にちをご記入ください。

ご注文をいただいてから出荷日までに海の時化や海域水質検査(ノロ・貝毒)で安全が保障できない場合は、お届けにお時間をいただく場合もございます。その際は自然のものゆえ、ご了承くださいませ。

ギフト対応について
ギフト等の『熨斗(のし)』がございます。
クール便でのご発送のためシール熨斗(のし)となりますが、ご利用の際はご遠慮なく【特記事項】欄へご記入ください。
また、『ありがとうございます』『感謝の気持ちです』の言葉シールもございます。ご希望の際には注文時の特記事項欄にご希望のほうをご入力下さい。
<味>
食べた瞬間、口の中にジュワーっと甘みが広がるプリプリのホタテ
生でも焼いても蒸しても美味!

ホタテの殻剥きは女性でも比較的簡単にできます。
殻付きホタテの貝柱のお刺身は絶品!
ただし、真水で洗うと身がしまって硬くなってしまうので、塩水でサッと洗う程度でお召し上がり下さい。
貝ひもはぬめりがついたまま塩を入れた塩水で30秒ほどゆでるとコリコリとして美味しくお召し上がりいただけます。
バーベキューの食材にもおすすめです。
手軽に蓋つきの鍋などで殻付きのまま酒蒸しにしても。
その際は殻を一度たわしなどで洗っていただくことをおすすめします。

【賞味期限】出荷から生食2日/加熱4日(要冷蔵5℃以下)

【お届けについて】
安心・安全のために毎週火曜日に養殖海域の水質検査を実施しております。
この検査で海のプランクトンの数が増えすぎて牡蠣や帆立に影響が出ている場合は
養殖海域の水質が正常に戻るまで水揚げを見合わせております。
ご注文後に出荷を見合わせる場合は食べチョクよりご連絡をさせていただきます。
お届け指定日がある場合はお届け指定日のご変更をお願いする場合もございます。
どうぞご了承下さい。


<栽培のこだわり>
美味しく育てるために耳吊り養殖法を行っております。耳吊りとは貝の耳に穴をあけてロープで繋ぎ、カーテンのように海の中に垂らして育てる養殖方法のひとつです。貝に穴を開ける手間や、時化によってホタテが落下するリスクがありますが、この方法で育てたホタテは貝柱が厚く甘みの強いホタテに育ちます。

<産地の特徴>
女川尾浦湾はリアス式海岸から栄養豊富な水が流れこんでいます。向かい側には出島(いずしま)という島があり、ミネラル豊富な海水を湾に長く留まらせてくれているので、養殖に最適な立地です。
この尾浦湾で育てられたホタテは肉厚で甘いのが特徴です。

<品種など>
ホタテガイ
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