但馬牛経産牛(きそひめ)のバラスライス300g×2 円山川の牧草をたっぷり食べた但馬牛をこの機会に味わってください(^^)【兵庫県産】

個体識別番号　11507-0610-1 (名号　きそひめ)
出生日　2002年 1月 2日(メス) 18歳7ヶ月
と畜日　2020年 8月 6日
商品仕上日　 8月16日
消費期限2020年12月16日

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★高齢牛、きそひめはこの年齢までとてもパワフルで元気な子牛をたくさん産んでくれました。力強いきそひめのパワーと円山川の牧草をたくさん食べたエネルギーを召し上がってください。


＜生産のこだわり＞
輸入飼料を出来るだけ使わないこだわりの但馬牛のローカルビーフです。牧草の約90%は市内を流れる円山川の河川敷で収穫した牧草を使用し、一般的な肥育用飼料の使用率は約20%に抑え酒粕、おから、米ぬか、醬油粕など地域で集まるエコフィードを活用し、生産した堆肥は周辺の田んぼへ散布し、稲ワラと交換します。持続可能で人と地球に優しい畜産の構築を目指しています(^ ^)


＜産地の特徴＞本州内では珍しく市内を流れる円山川の河川敷では合計50haを超える牧草地が点在し但馬牛や乳牛用の牧草が収穫されています。当牧場は牧草を自給する農家で唯一牛肉の生産販売を行っています。


＜品種など＞
但馬牛、但馬牛の経産牛(お産を経験した雌牛)の精肉を主に販売しています。
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