(熊本)球磨産！乾燥菊芋(赤菊芋)チップ50g X 3袋

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★★他の農産物と組み合わせセットご用意できます！ご購入の前にお問い合わせください★★

赤菊芋を使用しています。

近年、スーパースードとして話題になっている菊芋をスライスし、乾燥させたものです。菊芋はイヌリンと言われる水溶性食物繊維を豊富に含まれる事で話題になりました。
乾燥すると1/6くらいになるので1袋50gで生の菊芋300gの量に相当します。

＜味＞
風味はごぼうにも似ていますが、火を通すとホクホク感が出ます(生の時はシャキシャキ)。菊芋チップはそのまま食べることができ、ほのかに香る土の匂いと菊芋の自然な甘みが感じられます。

＜栽培のこだわり＞
くわはら農園では農薬は最小限に使用し、除草剤や化学肥料は一切使っておりません。
また、バチルス菌(乳酸菌)、酵素、カルシウムを活用したカルテック栽培法を取り入れており、作物そのものが丈夫に育ってます！

＜産地の特徴＞
農園がある熊本県の人吉球磨地方は大雨や台風の被害が多い地域でもありますが、九州の山間に囲まれた人吉盆地で昼夜の寒暖が激しく水に恵まれ、昔からお米や米焼酎の産地として知られてきました。
元々田んぼの畑が多く、土は粘土質で硬いですが、田んぼ独特の土の香り、ミネラルが含まれており、これが人吉球磨地方ならではの特徴だと思っています。

＜品種など＞
赤菊芋(紫菊芋)。

賞味期限:2022.10.31

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