剣先イカお刺身用(開き)

剣先イカお刺身用(開き)

内容:イカの開き1杯を3袋

発送日:金曜日

4,200 (税込 / 送料別)

送料に加えてクール(冷凍)代0円がかかります。

<味>
イカの王様剣先イカを、活きたまますぐに開き薄皮を手寧に取り除き真空冷凍にしました。
あとはお好みのサイズにカットするだけ。
イカは、とれたて新鮮コリコリの刺身よりも、冷凍したものの方が旨味がまして美味しくなるのでも知られています。
ゲソとエンペラは身とは分けて真空冷凍しております。
<産地の特徴>
山口県萩市は維新回天の地という事で知られていますが、他にも阿武火山群という火山で出来た7つの島に囲まれた、豊かな漁場でも有名です。夏から秋にかけて日本海を北上する剣先イカを1本釣り!

〈サイズ〉
1箱に12~15杯入るサイズ、地元では2.5段と言われているサイズです。
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