博士ちゃんで紹介されました<江戸時代の味>究極のだだちゃ豆(茹でて冷凍1kg)

博士ちゃんで紹介されました<江戸時代の味>究極のだだちゃ豆(茹でて冷凍1kg)

内容:茹でて冷凍した、だだちゃ豆/1kg

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これからもよろしくお願いします。
<味>
甘みが強いです
コクが強いです
風味が強いです

<栽培のこだわり>
窒素をほとんどやらずに、枝豆のもつ根粒菌を活かして作ります

<産地の特徴>
山形県鶴岡市の庄内平野という、山と海に囲まれた自然イッパイな大地と、その中でも白山という「だだちゃ豆」発祥の地で江戸時代から栽培しています。

<品種など>
江戸時代からの在来作物(日本に昔からある品種のことです)のだだちゃ豆を、毎年毎年、他と交配しないように種を残し、その種を使っています。
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