【食欲の秋🍁】ヘルシーでお値ごろが嬉しいF1経産肥育牛焼肉カット 100g×6パック→お値段そのまま100g×8パック【信濃美味牛マダムビーフ】

【食欲の秋🍁】ヘルシーでお値ごろが嬉しいF1経産肥育牛焼肉カット 100g×6パック→お値段そのまま100g×8パック【信濃美味牛マダムビーフ】

※運営からのお知らせ※

〜新型コロナウイルス感染拡大の影響について〜
高成牧場では黒毛和牛一貫肥育経営をしていますが、新型コロナウイルス感染拡大の影響でインバウンド消費並びに国内飲食店での消費が急激になくなってしまいました。肥育牛は出荷間際の牛は特に死亡リスクもあり長く飼うという選択肢は厳しく、この機会に少しでも多くのお客様に手軽に和牛の美味しさを堪能していただければとのことです。

〜SDGsについて〜
密飼いをせず、ゆったりとしたスペースで飼養をされております。
通常では5~6頭入れられる場所に、こちらの牧場では3~4頭程でゆっくりと過ごしてもらっているそうです。
仕上げの時期に近づくころには1頭に移し、1頭1頭こまめに調整できるよう管理しています。
また、「美味しい牛肉は健康内臓から」との考えを基に、牛の健康管理を常に考え飼養管理をされております。
過度なビタミンコントロールをせず、牛が無理なく育っていけるよう独自に飼料設計をした濃厚飼料と地元・浅科のハゼ掛け乾燥された稲藁をたくさん与えて育てておられるそうです。
【在庫整理のため緊急値下げ!】
この機会にぜひどうぞ。

今回の牛さんは黒毛和牛×ホルスタインの掛け合わせの交雑種(F1種)になります。
通常の肥育牛と比べあっさりとしたお肉に仕上がっているとってもヘルシーな一品です。

繁殖の役目を終えた母牛に最後に馳走をたくさん食べてもらい肥育したお肉が経産肥育牛のお肉です。

健康的に青草で育ってきた牛だからこそ持つ肉の旨味と柔らかく甘味のある脂の旨味を復活させる為に約半年かけて穀物肥育して仕上げました。

部位は肩、肩ロース、バラ、リブロース、モモ、からチョイスしてお送りします。


そして、【必ずサーロイン入ってます!】


原産地表示は「最長飼養地(一番長く暮らした場所)」となります。

その関係でマダムビーフの場合原産地に宮崎県と表示されるものがありますが、最終飼養地は高成牧場になります。

今回のお肉は長野県産になります。

お肉はドリップの出ない真空スキンパック、最新のショックフリーザーで瞬間冷凍で美味しさを閉じ込めております。

解凍の際は冷蔵庫で1日かけてゆっくりと解凍してください。
急速解凍される場合はお水を張った入れ物に浸し少量の流水を流しながら解凍していただくと30分ほどで解凍できます。

お肉を焼く際は常温に戻してからお焼き下さい。

霜降り焼肉の方はそのままで、赤身焼肉の方は甘口の焼き肉のたれに漬け込んでからお焼きいただくと美味しく召し上がれると思います。

お召し上がりになる際はお好みで、塩コショウ、わさびを付けてお刺身醤油や抹茶塩、柚子胡椒もおすすめです。

※他の商品と同梱をご希望の方はその旨お知らせください。
専用注文ページをご用意して対応させていただきます。

当牧場の飼料は抗生物質を一切含まず健康に育つように「大麦、モロコシ、小麦、大豆粕、ふすま、ホミニーフィード、大麦皮、米糠、豆皮、ルーサンミール、海藻粉末、ソフトシリカ、リンゴ粕、マルチビタミンミネラル、これらを適宜配合し、地元のハゼ掛け乾燥された良質な稲わらを与えています。

長野県の東、標高700m程の丘陵地にある牧場で黒毛和牛をストレスのない広々とした衛生的な環境で牛たちを育てています。

国内でもこの地域は寒暖の差が激しく1日の気温差が20℃以上になることも!

その寒暖差のおかげで育てた農産物はどれも大変美味しく育ち、また私どもの牛たちも美味しいお肉となって皆様の食卓へとご提供させていただいています。

どうぞ、信州の風土が育てた美味しい信州プレミアム牛肉認定の信濃美味牛をお楽しみください。


【冷凍品になりますので、解凍の際は冷蔵庫で1日かけてゆっくりと回答していただけるとドリップもなく美味しく召し上がれます。】
【急速解凍される場合はお水を張った入れ物に浸し少量の流水を流しながら解凍していただくと30分ほどで解凍できます。】

※信濃美味牛®は高成牧場のオリジナルブランドです。

※お召し上がりになる際は、冷蔵庫から出し20~30分ほど常温で放置しお肉を常温に戻してからお焼きください。
(冷たいままいきなり焼くと外だけ焼けて中が冷たい”生焼け”の状態になってしまします)

どうぞ、美味しくお召し上がりになれますように。
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