自然栽培 黄金 新生姜500g 土付き

自然栽培 黄金 新生姜500g 土付き

内容:黄金 新生姜 500g

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高知県産の自然栽培黄金一新生姜です。

一切の肥料を入れず、その土地の養分だけで育てました。
色が黄色く、一般の品種よりも体を温める効果の高いショプがオールが多い品種です。繊維が少なく、歯切れがよく、しっとりとした食感が特徴。
自然栽培の黄金生姜は高知県下でも大変珍しく希少性の高い生姜です。

*こちらの商品は9月25日前後の発送を予定しております。
天候により前後しますので、予めご了承ください。

<栽培のこだわり>
高知県は生姜の生産量が全国一で40%強です。その中で有機肥料で栽培されている農家は約0.5%、更にその中で無肥料栽培の栽培している農家は0.0数%です。
生姜は肥料食いと言われる作物です。無肥料で生姜を育て続けるには、自然の摂理を理解した上で、日々の小まめな世話が欠かせません。

環境を汚染しない栽培だけでなく「美味しい」を追求した先の持続可能な農業にこだわっています。

<使い方>
甘酢漬け、酢漬けなどにして長期間保存可能です。生野菜を食べるように、
千切りにしてサラダや酢の物の具材にしたり、蒸し鶏にトッピング、生姜の炊き込みご飯などなど、様々な料理にご利用いただけます。
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