スペアリブ1kg &肩ロースブロック 500g

肩ロースブロック500g &スペアリブ1kgのセットです。

・肩ロース500g

【肉のコクを味わう】
ロースと同じに見られやすいのですが、肩ロースは部位が異なり赤身に脂が網目状に広がったお肉です。
動きのある部分なのでお肉の味(コク)がしっかりしていますが、柔らかさもウリです。

脂は比較的少なめなので「肉肉しい」お肉を食べたい方には特にオススメです。
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スライスして生姜焼きや焼肉などに。

肩ロースはローストポークには最高の部位です。
塩胡椒、お好みでハーブやオリーブオイル、スパイスと合わせて一晩寝かせてからじっくり低温で火を通せば柔らかくしっとりとした豚肉のイメージが変わる一品に。

・保存方法
冷蔵
※すぐにお召し上がりにならない際は冷凍庫で保存し、冷蔵庫で自然解凍してお料理にお使いください。

・賞味期限
シールに記載
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・スペアリブ

【映える骨つき肉をBBQやパーティーにも】
骨つきのバラ肉を指すスペアリブを大胆にブロックカットでお届けします。
骨を持ってかじりつくと
ジュワッとジューシーな肉汁の旨みが溢れます。
山西牧場のスペアリブのウリはこの食べ応えながら「さっぱりと上品」な食べ口です。
一度味わうと病みつきになる骨つき肉の旨味を是非一度お楽しみください！

※製品特性上、血の塊が含まれる部分があります。恐れ入りますが調理の際は取り除いてお使いください。
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塩胡椒、お好みでローズマリーなどのハーブを振って一晩寝かせ、グリルするのがオススメです。
レモンを絞ればよりさっぱりとお召し上がりになれます。

オリーブオイルなどでマリネ(漬け込み)してから焼くとよりしっとり仕上がります。

表面を焼いてからトマト煮などにしても肉から骨から旨味が溢れて特別な一品に仕上がりますので、是非お試しください。

・保存方法
冷凍
※冷蔵庫で自然解凍してお料理にお使いください。

・賞味期限
パック裏面に記載
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