【葉付き新生姜】三州生姜 BOX(たっぷり4袋・共同購入も可能)

【葉付き新生姜】三州生姜 BOX(たっぷり4袋・共同購入も可能)

内容:発送当日の朝どり※農薬・化学肥料不使用※

発送日:月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日

3,000 (税込 / 送料別)

8月18日 から 10月31日 までは、送料に加えてクール(冷蔵)代220円がかかります。

発送当日に採れたての葉付き新生姜【三州生姜】を60サイズの箱いっぱいにクール便でお届けします。
贈答品クオリティのネイチャー柄の段ボール箱(新品)を使用し、品質保持袋に入れて丁寧に梱包します。

三州生姜は、薫りよく、みずみずしく、そしてピンクがかった身の黄色が美しい品種です。
生産農家が減っていて、流通量が少なく【幻の生姜】ともいわれている、一般には見かけることがほとんどない、希少な高級食材です。
みじん切りにして酢飯に混ぜた生姜ご飯や冷しゃぶサラダ、焼き茄子に千切りを添えて、ぜひ生でたっぷりとお召し上がりください。

※写真のように品質保持袋にお入れしてお届けします。収穫・発送当日の畑の状況に応じてサイズや重さが異なりますが、目安量は4袋で約1kgです。

<栽培のこだわり>
Chigasaki Organic Farmでは、すべての野菜・果実・ハーブを農薬・化学肥料・遺伝子組み換えのものは一切使わずに、丁寧な手作業が行き届く量に限定して、高品質なものを育てています。地域の天候や自然環境の特質に合わせて、病害虫に負けない、植物本来のチカラを引き出すような土づくり・農園づくりをおこなっています。

<産地の特徴>
湘南の潮風かおる茅ケ崎の自然豊かな里山のなかにChigasaki Organic Farmの畑はあります。近くには茅ケ崎市が指定する特別緑地保全地区「清水谷」もあり、清らかな湧水が豊富な地域です。

<生産者の紹介>
私たちは非農家出身の40代夫婦で、約10年間の準備期間を経て、2020年4月に新規就農し、Chigasaki Organic Farmを立ち上げました。農家の後継者がおらず使われなくなった農地をおかりして、除草剤を使わずに手作業で雑草を取り、化学肥料は使わずに菜種油粕や米ぬかなどの良質な有機質肥料や緑肥(ソルゴー・麦など)を蒔いてすきこむ有機農業を、日夜、研究・実践しています。
私たちの畑しごとの様子やオススメの料理などはInstagram(@chigafam)でもご覧いただくことができます。
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