生産者のこだわり
みなべ町は日本一のうめの生産地であるが故に日本一おいしい梅にこだわって商品開発をしています。
梅酒つくりでは一番重要な原料である「南高梅」は自社農園から調達。梅の熟度をみながら樹上完熟で収穫しすぐに梅酒の仕込みができるので香りが高い濃厚な梅酒ができる。
みなべ町内で耕作放棄地の畑を借りしその栽培をしている
国産の赤紫蘇は色や香りがいいので自社で使うしそはすべて自前で栽培をしたものを使っている。
この生産者の商品
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