★お中元・贈答品★ 獅子島産 島のごちそうギフト【熨斗付き】

★お中元・贈答品★ 獅子島産 島のごちそうギフト【熨斗付き】

内容:魚味噌100×1個、あおさ佃煮100g×1個、ひじき佃煮100×1個、乾燥あおさのり20g×1個

発送日:月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日

3,320 (税込 / 送料別)

※運営からのお知らせ※ 新型コロナウイルス感染拡大の影響で販売先の休業、営業自粛が相次ぎ、今シーズン(1月~4月)収穫し在庫していたあおさのりが行き場を無くし困っているとのことです。
※熨斗をご希望の方は「その他特記事項」の欄に必ず「熨斗希望」とご記入ください。
※お名前をお入れする場合も「その他特記事項」の欄にご記入お願いします。

鹿児島県最北端の離島「獅子島」産の海産物を使った加工品の詰合せギフトです。

熱々の白ご飯にのせて食べれば、その美味しさに舌鼓。
そのまま食べて、焼酎のお供に♪
オリーブオイルで伸ばしてチーズやアボカドと和えてワインのお供に♪
冷奴や差野菜スティックのディップにも。

詰合せ内容の詳細(味、特徴など)は以下↓↓↓

■百年漁師ご飯のお供シリーズ 魚味噌/鯛
 獅子島近海の急流にもまれて育つ真鯛。代々受け継がれる底引き網で水揚した真鯛をふんだんに使用した魚味噌。一尾ずつ捌いたら、骨を取り、ふんわりと茹で上げ身をほぐす。丁寧な手作業で仕上げた真鯛の旨味と甘みがぎゅっと詰まった逸品です。

■百年漁師ご飯のお供シリーズ あおさのり佃煮 
 海面を撫でるように霧が立つ気嵐(けあらし)が見られる獅子島の冬。百年漁師が丹精込めて育て上げたあおさのりは、まるで海の蒼い絨毯。磯の風味が強い最高品質のあおさのりを丁寧に水洗いし、ゆっくりと時間をかけて煮込んで作った佃煮。島特有の甘い味付けはどこか懐かしく、温かさを感じられる一品です。
 
■百年漁師ご飯のお供シリーズ ひじき佃煮
 約1億年前の地層が隆起してできた海岸線で、波にもまれ岩に叩かれ、肉厚に育った天然ひじきの佃煮。寒さの残る春先の海で、手作業で刈り取られたひじきを天日干しし、丁寧に食べやすいサイズにカット。ほどよく酸味の効いた甘酸っぱい味付けは、女性に人気の一品です。

■獅子島漁品 乾燥あおさのり 
 百年漁師が丹精込めて育て上げた逸品。真冬の海に浸かっての不純物の除去と洗浄、潮の満ち引きに応じた網の浸水時間の調整など、毎日欠かさず手間と愛情を注ぐことで、色が濃く、磯の風味とコシが強いあおさのりに育ちます。中でも最高品質とされる一級品だけを使用した乾燥あおさのりは、色、つや、香り、味、いずれも高い評価を獲得しています。
▼ もっと見る