噴霧水耕＆人工光で土を一切使わず、病原菌や病害虫を遮断した密閉式工場での栽培です。つまりここでは農薬を使う必要がありません。もちろん生産環境だけでなく、梱包・出荷といった全ての工程で徹底した衛生管理を行っています。
野菜は水洗いをすることで、ビタミンやミネラルなど貴重な栄養素が一部流れ出てしまいます。夢ファーム有漢の野菜は洗わずそのまま食べられますので、栄養価の高いままお召し上がりいただけます。
工場内の気温や湿度、CO2などあらゆる情報をコンピューターで管理。小さなお子様からご高齢の方までご満足いただけるよう、苦味がなく野菜本来の甘みを持つレタス栽培に尽力しています。お客様からいただいた「夢ファーム有漢のレタスを食べ始めてから子供の野菜嫌いが治りました！」という嬉しいメッセージは、私たちの大きな励みとなっています。
洗ったり拭いたりの手間が省けて、一般的なレタスより鮮度が長持ちする。カタチにムラがなく、見た目も新鮮。外葉まで完全に使いきれてロスがない。一年を通して必要な時に必要な量が安定して届く。そして何より、お客様に安心してご提供できる。
メリットがとても豊富なため、業務用としてたくさんのお店から選ばれています。
農業機械メーカー「アグリテクノ矢崎株式会社」の持つ高い播種技術『ゲル被覆種子・タネまる』。小さなタネを天然高分子ゼリーで包んで取り扱いを簡単にし、なおかつ成長を促進させます。
この技術を導入することにより、とても色鮮やかで品質の優れたレタス栽培が実現しました。生育スピードも向上し、さらに安定した栽培・出荷を可能にしました。
