【規格外】有機JAS認証『乾燥きくらげ』千葉県館山産（最短注文日当日出荷）

発送から365日間

直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

■規格外（小サイズ）
当社のサイズ規格でスーパー様や飲食店様に出荷しない、生の状態で4センチ以下のきくらげです。規格品を収穫する際に、一緒に収穫されてしまう小振りなきくらげですが、品質（食感、風味）は、規格品と全く同じです。
※商品画像に掲載しております料理画像は、規格品を使用しております。ご了承ください。

■食感
当社のきくらげは、鮮度抜群で肉厚＆プリプリな食感を楽しめます。

■栽培・生産のこだわり
有機JAS認証（オーガニック）を取得し栽培出荷しております。徹底した品質管理を行っております。
丁寧に石突をカットしてから乾燥しておりますので、生状態に戻した後は、そのまま調理していただけます。

■産地の特徴
千葉県館山市の旧富崎小学校をお借りし、年間を通して安定的に教室内にて栽培を行っております。地域の皆さんのお力をお借りして、丁寧に栽培を行っております。

■幅広い料理にご利用できます
当社のきくらげは中華料理に限らず、様々な料理分野のシェフの方々にお使いいただいております。日本料理、イタリア料理、スペイン料理、創作料理など幅広くお使いいただけます。また、千葉県学校給食会様にもご活用いただいており、地元の子供さんの健康にも貢献しております。

■ご使用方法
・水で戻す場合
軽く水洗いしたきくらげをボウルや容器に入れ、ラップや蓋をして冷蔵庫にで約4時間かけて戻します。

・ぬるま湯で戻す場合
軽く水洗いしたきくらげをボウルや容器に入れ、35～40℃のぬるま湯で15～20分かけて戻します。

・生状態に戻ったら、加熱処理してお召し上がりください。

※有機JAS認証とは、農薬や化学肥料に頼らず、自然の力を活かして生産されたことを、国の基準に基づいて認められた証です。厳しい検査をクリアした食品だけが表示できる、安心の目印です。