◎栽培のこだわり
【適熟果を収穫】
日中、高温にさらされると果実の温度が高まり果実が軟化し、日持ちに影響します。
そのため実が引き締まっている早朝４時ごろから収穫を開始し、暑くなってくる前に終了します。
終了後は速やかに冷房の効いた涼しい作業場に桃を移動させます。

一本の木を一度に全て収穫するのではなく、
成熟具合を一つ一つ確認して適熟の実を丁寧に収穫していきます。

【美味しくなる実を厳選】
桃の木は春に２万ほどの花を咲かせますが、
蕾期、開花期、結実期、肥大期、収穫直前と
生育段階ごとに、徐々に実を厳選していきます。
最終的に残るのは開花時の１％ほどの選抜された桃になります。

◎品種別発送時期目安
8月上旬〜中旬
『あかつき・陽夏妃』
8月下旬〜9上旬
『川中島白桃・黄金桃(黄色い桃)』

◎商品内容
2kg箱の商品の場合、5〜8個
3kg箱の商品の場合、9〜12個
桃の大きさ、グラム数により個数が多少前後する場合もございます。ご理解の程よろしくお願い致します。
発送時期にあった品種を送ります。
※その年の生育状況や天候よって多少前後する場合もございます。
品種指定は出来かねます。ご理解の程よろしくお願い致します。

◎桃の柔らかさについて
比較的硬めの状態でお届けいたしますが、完熟した桃を収穫しておりますので、
到着後すぐにお召し上がりいただけます。
より柔らかい食感がお好みの場合は、
風通しの良い常温で数日間追熟してください。
※追熟後は、1日で一気に柔らかくなる場合がございます。

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