【北海道直送】玉ねぎ＆森の都かぼちゃ 業務用20kgセット｜完熟馬ふん堆肥で土づくり

発送から30日間

10℃前後の冷暗所で約1か月程度保存できます

北海道の大地で育てた、玉ねぎと森の都かぼちゃの業務用セットです。
1箱10kg入りを2箱、合計20kgでお届けします。

玉ねぎは、加熱することで甘みとコクが増し、炒め物、スープ、カレー、煮込み料理など幅広く活躍します。

森の都かぼちゃは、ほくほくとした食感と濃厚な甘みが魅力。煮物、天ぷら、スープ、サラダ、グラタン、お菓子作りまで、和食にも洋食にも使いやすいかぼちゃです。

畑には、牧場で生まれた馬ふんをしっかり発酵・熟成させた完熟馬ふん堆肥を使用。水はけのよい火山灰土の特性を生かし、土づくりから丁寧に育てています。

飲食店や施設などの業務用はもちろん、ご家庭でのまとめ買いや、ご近所・ご家族とのシェアにもおすすめです。

【味】

玉ねぎは、加熱すると辛みがやわらぎ、料理に深い甘みとコクを加えます。

森の都かぼちゃは、鮮やかな果肉と、ほくほくした食感、自然な甘みが特徴です。

【栽培・生産のこだわり】

サラブレッドの繁殖・育成を行う牧場だからこそできる、馬と畑をつなぐ土づくりに取り組んでいます。

完熟馬ふん堆肥を畑に還元し、水はけのよい火山灰土と組み合わせることで、野菜が健やかに育つ環境を整えています。

【おすすめの食べ方】

玉ねぎは、オニオンスープ、カレー、ハンバーグ、炒め物、煮込み料理に。

かぼちゃは、煮物、天ぷら、ポタージュ、グラタン、かぼちゃサラダ、コロッケ、プリンなどにおすすめです。

保存方法

玉ねぎは、ネットやかごに入れて、直射日光を避けた風通しのよい場所で保存してください。

かぼちゃは、丸ごとの場合は風通しのよい冷暗所で保存します。カット後は種とワタを取り除き、ラップで包んで冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。