【予約販売・業務用】北海道産 ほっくほくメークインLサイズ10kg・ねっちょり甘い！都かぼちゃ10㎏（5～7玉）セット

発送から30日間

常温で約1か月 。気温が高い時期は2～3週間でお召し上がりください。

【北海道産メークイン】

きめ細かく、しっとりなめらかな舌触り。

加熱するとやさしい甘みが広がり、ホクホク感を残しながらも、ほどよい粘りを楽しめます。

煮崩れしにくいため、肉じゃがやカレー、シチュー、煮込み料理にぴったり。

大きめのLサイズなので、皮むきやカットもしやすく、業務用にもおすすめです。

【都かぼちゃ】

鮮やかな黄色の果肉に、濃厚な甘みがぎゅっと詰まった都かぼちゃ。

加熱すると、ほっくり感の中にねっとりとしたコクが生まれ、まるでスイーツのような甘さを楽しめます。

煮物はもちろん、天ぷら、サラダ、ポタージュ、かぼちゃプリンなどにもよく合います。

「みやこ」は一般に、甘みが強く、ホクホクした食感を持つ黒皮栗かぼちゃとして知られています。

【栽培・生産のこだわり】

肥料には、じっくりと発酵させた馬糞を使用。土に有機質を補いながら、作物が健やかに育つ畑づくりを大切にしています。

畑には、水はけのよい火山灰由来の土壌を活用。余分な水分がたまりにくい環境で、じゃがいもやかぼちゃがしっかりと根を張り、時間をかけて育ちます。

化学肥料だけに頼るのではなく、土の状態を見ながら丁寧に育てることで、素材本来の甘みや風味を引き出しています。北海道では火山性土壌である黒ボク土が広く分布しており、比較的水はけのよい畑も多く見られます。

【産地の特徴】

産地は、北海道南部に位置する北海道茅部郡森町。豊かな自然に囲まれ、北海道らしい冷涼な気候の中で育てています。

昼夜の気温差がある環境で、作物はゆっくりと成長。

メークインにはしっかりとしたうまみが、都かぼちゃには濃厚な甘みが蓄えられます。

また、火山の恵みを受けた水はけのよい土と、馬糞を使った肥沃な畑が、おいしい野菜を育てる土台となっています。