発送は10月中旬〜11月中旬です🚚

実はメロンは秋が旬と聞いて作り始め、本当に旬なのか？と疑問に思うほど作るのに苦労しました...
試作をする事6年、一昨年からようやくお客様にお届けしても喜んでもらえるような美味しいメロンが実りました！
まだまだ少量しかご用意出来ませんが、秋の新しい味覚をご堪能ください🍈✨️

※入り品種はタカミ（緑）、レノンスター（赤）、アールスムーラン（緑）のいずれかになります。ご希望の品種があればお知らせください。栽培数が少ないためご期待に添えない場合もございます。

【彩菜メロン美味しさの秘訣】
・温かいハウスの中、ミツバチに花粉を運んでもらって「彩菜メロン」は生まれます🐝

・1つのツルから収穫する実の数を制限することで糖度を高めています。例年の平均糖度は、当農園の特秀基準をクリアしています！

・タネを蒔いてから出荷するまで、1日も休む事なく手間をかけて育てています。美味しくなるよう、ひと玉ひと玉、愛情込めて作っています🍈✨

【より美味しくなる食べかた】
完熟状態で収穫しているので、糖度はバッチリ！
メロンは追熟させることで、芳醇な香りと甘味が増し皮面ギリギリまで柔らかく、美味しく召し上がっていただけます！
追熟期間は箱に記載している収穫日から14日前後です。
シャリシャリ食感を楽しみたい方は、届いてから5日ほどでも美味しく食べられます。

ぜひ、お好みの食べごろを見つけてみてください！

【収穫時期】
レノンスターは完熟しても表面からは収穫時期の分からない難しい品種です。開花から計算して約60日後（秋は50日）に光センサーで糖度を計りながら(抽出検査)収穫しております。

【伝えたいけど伝わりにくい栽培のこだわり】
メロンの甘味を引き出し、水っぽく大味にならないよう、水分を最小限に留めています。肥料分は化学肥料を極力使用せず、油粕、魚粉、発酵籾殻、牛糞、糖蜜などを使用し、コクのある甘味を表現しています🐃🐟🌼*･

【伝えたいけどもっと伝わりにくい土づくり】
近江彩菜は微生物めっちゃ元気農法を実践しているので、メロンでは必須とされている太陽光や薬品による土壌消毒を行なっておりません。その代わりに微生物が元気になるようスイートコーンを育ててローテーションしています(スイートコーンもめちゃくちゃ甘くて美味しいです🌽✨)今年のメロンの準備が1年前から始まっています！

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