⚠️訳アリ・加工用梨⚠️　千葉県産【新高】約4.5㎏　市川のなし

★商品説明★
　本品は、≪加工用≫となります。
　ジュースやジャム、お菓子作りなどにご利用ください。
　果肉の一部を取り除くことで生食も可能ですが、商品説明をよくお読みになり、ご理解の上でお召し上がりください。

　下記説明の日焼け果のうち、軽度のものが中心となります。
　その他に、過熟果（生食時の食感がフカフカ）・未熟果や、著しい変形果などが入っております。
　梨のサイズは不揃いですが、大きめ(550g以上)が多いです。
　梨の状態については写真を参考にしてください。

　通常の新高は2週間ほど日持ちしますが、強く日焼けした梨は日持ちが悪くなっています。
　本品がお届きになりましたら、なるべくお早めに調理いただきますようお願いします。

★加工用出品の背景★
　10月を代表する梨、大きなサイズが魅力的な晩生品種【新高】です。
　しかし、新高という品種は暑さに弱く、今年度は特に8月・9月の強い日差しによって焼け焦げてしまった梨が大量に出ています。

　焼けてしまった梨は、果肉が透き通り、食感が変化してしまいます。また時間経過でさらに透き通った部分が広がってしまうため、通常では廃棄としていますが、今年度は ほぼ全ての新高が焼けていて、廃棄品が収獲した９割を超える異常事態のため、本ページを作成いたしました。

　焼け部分は、果肉の細胞が太陽の熱によって変化したもので、菌類等による傷みではないため、透明部分をそのまま使用しても健康上の問題はございません。（異臭がする場合は、別の原因が考えられますのでご使用をおやめください。）
　気になる場合は変色部分を切り取って、正常部分だけご使用ください。
　
★梱包について★
送料や資材代を抑え、格安で提供するために、バラ詰めとさせていただきます。
なるべく傷まないようにしていますが、輸送中に梨同士がぶつかり細かい傷ができる可能性がございます。
商品到着後はなるべく速やかに内容物を確認し、激しい損傷があった場合は個別に対応いたしますので、写真を撮影し、食べチョク事務局へご連絡ください。


[村越新四郎梨園について]
　梨の生産量全国一位の千葉県の中、梨の栽培が盛んな市川市。そこで村越新四郎梨園は江戸時代より梨を作り続けてきました。
　家族経営ではございますが、当園には大消費地にほど近い直売激戦区の中で時代に合わせて培ってきた梨づくりのノウハウがあります。どういう梨が美味しいのか、私たちは知っています。
　熟期を適切に見極めて一番美味しい果実を全国へお届けします。