密度が濃い！煮崩れしにくい「ホクホクじゃがいも」3キロ　　農薬不使用

農薬不使用、長野県産米ぬか肥料で育てた「ホクホクじゃがいも」



🥔粘土質で育てた珍しいジャガイモ

LEE FARMの畑は粘土質で、土が重くしまっています。そのような環境でジャガイモを育てると、大きくなろうとするジャガイモを重い土が締め付けつけ、密度が凝縮されて育ちます。

また、ゆっくりと成長するため、でんぷん質が多く含まれうまみの強い特徴を待ちます。
身が引き締まっているため、歯応えが良く煮崩れしにくいのでさまざまな料理に使えます。


🥔長野県産米ぬか肥料

LEE FARMではジャガイモの元肥として長野県産米ぬかを使用しています。
ただし、必要最低限しか与えていないため、一般的なジャガイモよりもサイズが小さめのものが多いです。またサイズもさまざまです。

野菜に寄り添って、料理していただけたら。
そんな想いを込めて、あえてサイズは合わせずに詰めています。じゃがいも一つ一つの個性に合わせて、色んな食べ方を楽しんでみてください。


🥔手作業で丁寧に

畝立てから草取り、虫取り、収穫まで、全ての作業を手作業で行いました。
愛情をたくさん注いで育てた野菜をぜひ召し上がってみてください！
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