※その時々に採れる物をお届けしますので、
加茂ナスと真黒茄子の割合いはおまかせになりますのでご承知下さいませ。
2つの茄子の食感の違いを是非お楽しみ下さい!
〈 加茂ナス 〉
コロコロとして、それでいて実はしっかり詰まっている加茂ナスは、田楽にはもちろんの事、挟み揚げや、煮ても焼いてもお楽しみ頂けます。
輪切りにしてステーキのように焼いて、お好みの味噌、柚子味噌・梅味噌・しそ味噌・ごま味噌などお味噌とお好みの香りのあるものと、お砂糖で練るだけで味噌ペーストができます。他のお野菜にも合います。
ゴマ油とコチュジャンなどを混ぜれば韓国風にになどお好みで味を変えてお楽しみください✨
〈 真黒茄子 〉
この真黒茄子は火をじっくり通すと、中がトロッとして美味しいんです!✨🍆
茄子によっても食感が違う事をお楽しみ頂けます!
シンプルに焼きなす🍆
肉巻き🍆中がとろっとします♡
炒め物にも🍆
お味噌汁🍆
真黒ナスのトロッとミルフィーユラザニア♡
などなど🎶
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