☆簡単レシピ付き♪ お出汁・スープ専用☆トヨチーニ☆(100g)・乾しいたけ・乾椎茸・干し椎茸・しいたけ

☆簡単レシピ付き♪ お出汁・スープ専用☆トヨチーニ☆(100g)・乾しいたけ・乾椎茸・干し椎茸・しいたけ

<お出汁・スープ専用>
スープやパスタソース等、形状(割れたり・欠けたり)を気にしない方へ・お出汁・スープ専用の乾燥トヨチーニです。
簡単なポタージュスープレシピ付き♪
もちろん、いつもの料理へもご使用いただけます。

トヨチーニのお出汁は様々な料理に応用できるまろやかさ特徴です。和食だけに限らずフレンチ・イタリアンの料理人の方々が旨味のベースに乾トヨチーニを使用しております。
写真は乾燥トヨチーニと玉ネギをベースに調理したポタージュスープ。ハード系のパンとの相性は◎。

トヨチーニは風味高く和食だけでなくリゾットやパスタ等の洋食にも適する出汁・旨みのある椎茸です。乾燥トヨチーニは水戻りが早い乾燥椎茸ですが一昼夜じっくり水戻しすることで原木椎茸本来の風味が存分に発揮されます。様々な料理でお召し上がりください。

※過剰包装を減らす取り組みとして商品によっては簡易包装とさせていただいております。皆様のご理解・ご協力をお願い申し上げます

<トヨチー二について>
トヨチーニは市場・流通にとらわれた大量生産品種ではなく、豊かな風味と辿りたくなるような香味が特徴の原木椎茸です。次世代の生産者と次世代の菌が織りなす豊かで深い味わいを原木椎茸の本場・九州は大分県よりお届けします。

<栽培のこだわり>
美味しい出汁・旨みのある乾燥椎茸を作るには美味しい生椎茸を作る必要があります。椎茸の床となる木が育つまで12~15年。その木へ椎茸菌を植え丸2~3年掛けてじっくりと熟させた木から発生した椎茸には即席では表現することのできない自然が育む豊かで深い味わいがあります。

<調理方法>
一昼夜冷蔵庫にてゆっくりと水戻しすることで原木椎茸本来の旨味香味が発揮されます。乾燥トヨチーニのお出汁は様々な料理に応用できるまろやかさ特徴です。和食だけに限らずフレンチ・イタリアンの料理人の方々が旨味のベースに乾燥トヨチーニを使用しております。スープ・リゾットパスタソース・海の幸との相性は抜群です。自然が育む香味をお楽しみください。

<産地情報>
大分県宇佐市安心院(あじむ)町

<消費期限>
約1年

<保存方法>
開封前は直射日光を避け冷暗所にて保存。
開封後は冷蔵保存をお勧めします。
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