【高知の秘境仁淀川町より】高知県産『黒きくらげスライスタイプ100g×2袋』戻しが早く、包丁まな板不要。ご高齢者、一人暮らしの方々に人気 <到着日時指定可能

【高知の秘境仁淀川町より】高知県産『黒きくらげスライスタイプ100g×2袋』戻しが早く、包丁まな板不要。ご高齢者、一人暮らしの方々に人気 <到着日時指定可能

何故キクラゲは「食べる漢方」と呼ばれるのか・・・?
ビタミンD、カルシウム、食物繊維、鉄分以外にもカリウムを含むミネラル類や、葉酸、亜鉛などが豊富なんです。
しかも、体内では作られにくい必須アミノ酸類も豊富な食材です。

▼当店自慢の人気商品です。
※黒は強さと神秘さを表す色。
凄く凄くおめでたい商品がキクラゲです。
アジアでは、「食べる漢方」「食べる美容液」と呼ばれるほど栄養豊富で低カロリーな食材です。

▼乾燥キクラゲの戻し方ですが、水でゆっくりと時間をかけて約2時間戻す時間のある方って少ないですね。私もその一人。
栄養豊富だと分かっていても、乾物って時間がかかるから人気無かったりしますね。
もう時間のかかる戻し方は卒業です。生産者である私言うから間違いありません。(笑)
※ボールにキクラゲを入れて、ポットのお湯90〜98度で戻してみてください。20〜25分も経てば大きく戻りますよ。これなら、仕事帰りでも簡単に下準備できますね。私はこのように毎日使用しています。
戻し汁には水溶性の栄養素が溶け出してますのでスープなどに使用します。試してみてね。

▼品質管理について
・農薬や殺虫剤、防腐剤は使用していません。ご理解いただける方のご購入お願い致します。
・水質、大腸菌検査済み
・放射能検査済み
・作業工程にて金属探知検査済

▼日本では「八宝菜の具」でしか無いイメージの強いキクラゲですが、中国を始めアジア諸国では栄養価の高い庶民派のキノコです。それもそのはず、元々の原産は日本じゃないので仕方ない事です。
でも最近では、キクラゲのズバ抜けた栄養価が見直されつつあります。
免疫力アップや抵抗力アップの栄養素「βグルカン」や「ビタミンD」が豊富に含まれる他、鉄分や食物繊維、葉酸といったすべての人が必要な栄養素が、キクラゲから摂取出来るんです。
他にも骨粗相症の予防、骨軟化症(若者にも多い疾患です)、癌予防、生活習慣病の予防、美肌維持などなど言い出したらキリが無いほど。

▼キクラゲは、ご家庭で作る家庭料理全般に使用下さい。
高知県産キクラゲ農家のチョイっとイケてる所は、タダの農家ではありません。(笑)
料理を作って皆様に提案してなんぼ‼︎
ほぼ毎日何かしらの料理を私、SNSなんかで提案しております。
だから自信を持って皆様にご提案できます。酢の物、炒め物、煮物(カレー含む)、スープ、味噌汁、炊き込みご飯などなど。何でも使用していただけます。

▼仁淀川きくらげの故郷
高知県吾川郡仁淀川町は、高知県の中北部に位置し、面積の90%が山林で覆われた正に高知の秘境と呼ばれる田舎町です。
全国で「仁淀ブルー」という愛称で親しまれる清流「仁淀川」は、コバルトブルー色の水面が有名な河川です。
2020年も国土交通省が選ぶ「水質が最も良好な河川」に選ばれました。
四国山脈の標高750mの山の中で、仁淀川に流れ込む源流の湧水を使用し、高知県産キクラゲの栽培を行っています。
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