丹波黒大豆を2月に入りようやく準備する事が出来ました。丹波黒自らに樹上完熟させ天日干しすると、黒豆の賑わう年始行事には間に合わずこの時期となります。その分、丹波黒本来のペースで完熟乾燥した分、実の充実度は一味違う“はず“と思っています。
当園は丹波黒の産地丹波篠山です。他の丹波地方よりも標高が高く寒暖差激しい環境は、大豆の中でも最高品質と謳われる丹波黒を育みます。
一粒一粒手で選別しており、サイズ不分別で多少汚れ傷があります。ご了承の上ご購入お願いいたします。
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当園は丹波黒の産地丹波篠山です。他の丹波地方よりも標高が高く寒暖差激しい環境は、大豆の中でも最高品質と謳われる丹波黒を育みます。
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