味
紅はるかは、じっくり火を通す事で、甘さが非常に増します。しっかりとした肥培管理で、甘さを増すように栽培しています。
泥付きにする事で、適度な水分を保持します。
栽培・生産のこだわり
FARMABEは、韮屋ながらも、様々なお野菜を作っています。その数、年間30〜40種。栽培方法は、野菜本来の成長を手助けする事。植物生理を理解して、のびのびと育てる事に重点を置いています。
その中でも、さつまいも🍠は、ニラとは正反対の性質を持っており、肥料の配分が難しい野菜のひとつです。
産地の特徴
1年ごとに場所を変える事で、養分バランスを整えています。品種
紅はるかおすすめの食べ方
⭐️焼き芋…洗ったのち、先端を両側切り、そのままオーブンに入れ、180度で７５分〜９０分焼きます。蜜がたっぷり出て、美味しいねっとり焼き芋になります！
⭐️干し芋
串が通るくらいまで蒸す。
皮を綺麗にとる。
8ミリ〜10ミリ程度に切り、ネットなどで3〜7日干して、出来上がり。
霜に当たらないようにして下さい。
霜に合うと、色がよくなくなり、食味も悪くなります。
保存方法など
一定の温度10℃で保管すると、どんどん甘さが増します。保管の際は洗わずに保管して下さい。商品説明をもっと見る
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