【ご自宅用1.5㎏】粘りと密度が自慢の自然薯「やまのいも」

【ご自宅用1.5㎏】粘りと密度が自慢の自然薯「やまのいも」

内容:やまのいも約1.5kg(ご自宅用)

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3,800 (税込 / 送料別)

※運営からのお知らせ※ 新型コロナウイルス感染拡大の影響で注文が前年比90%以上減となってしまっているそうです。
ご自宅用におすすめのお得な訳あり商品です。
折れやサイズが小さいもの、カットしたもの、小さい傷や痛みのあるものが含まれます。
ご自宅用ですので、見た目などを重視される方、贈り物にされる方はご自宅用以外の商品をお選びください。

<味のこだわり>
一般的に販売されている長芋に比べ、風味と粘りの強さ、栄養価の高さが特徴です。
すりおろし、卵黄と醤油を加えご飯にかけるとろろご飯が一番のおすすめです。その他、グラタン、お好み焼き、春巻きなどホームページでレシピを公開しています。
http://www.yamano-imo.jp/04_yamaimoryouri/index.html

<栽培のこだわり>
土壌分析に基づき、地元の畜産農家から仕入れた完熟たい肥を使って栽培しています。化学肥料、農薬の低減に努め、「茨城県エコファーマー認証」をいただいています。

<産地の特徴>
笠間市日草場(ひくさば)は350年ほど前には馬を買う農家が多く、太陽がさんさんと照らし馬のエサとなる草木が豊富なことから「日草場」という地名になったといわれています。
なだらかな山が連なり、昼夜の寒暖差が大きく、昔ながらの自然が残る里山です。

<品種など>
自然薯は本来は山に自生しているもので、古くから日本人に親しまれている在来種です。高い栄養と、滋養強壮に良いことから、20年ほど前に人の手で栽培が確立されました。
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